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火腿腸不含一點(diǎn)豬肉，這句話是我們消費(fèi)者一直以來的調(diào)侃。不少小作坊黑心廠商的火腿腸可能的確存在這樣的問題。

相比之下，可能大廠的火腿腸會顯得要稍微“正常一些”，正所謂干凈又衛(wèi)生，多少帶點(diǎn)肉。

然而，在今年3.15晚會上，雙匯食品的加工制作廠卻被爆出了“大問題”！

生產(chǎn)人員不洗手便進(jìn)入生產(chǎn)車間、不小心掉落在地上的豬肉排直接裝袋、用來擦手的毛巾渾水洗完還用來擦肉腸。

近日，有媒體報(bào)道稱，南昌雙匯生產(chǎn)車間亂象頗多，“工作人員不需健康證明、工作服裝臟亂臭、消毒環(huán)節(jié)太隨意、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)……”

雙匯作為國內(nèi)知名品牌，早在2011年雙匯就因瘦肉精問題出現(xiàn)過一次品牌信任危機(jī)，如今又被曝出生產(chǎn)質(zhì)量問題，企業(yè)發(fā)展前景令人堪憂。

行業(yè)巨頭尚且如此，若是那些連ISO9001質(zhì)量體系都沒有的小作坊小工廠，那么情況更加不容設(shè)想！

鄭州

ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)定？

ISO9001標(biāo)準(zhǔn)是一個基礎(chǔ)型的標(biāo)準(zhǔn)，是西方質(zhì)量管理科學(xué)的精華，對一些生產(chǎn)型的企業(yè)尤為重要和適用！

一般來說，ISO9001標(biāo)準(zhǔn)比較適合生產(chǎn)型企業(yè)，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容比較好對應(yīng)，過程對應(yīng)比較清楚，因此有對號入座的感覺。

像這樣公司可分為兩種類型，純銷售和生產(chǎn)型銷售公司。

純銷售公司：他的產(chǎn)品就是外包或采購的，其產(chǎn)品就是銷售服務(wù)，而不是應(yīng)該是產(chǎn)品生產(chǎn)，因此策劃過程就要考慮產(chǎn)品的特殊性，這樣會比較好策劃體系了。

生產(chǎn)型的銷售企業(yè)：中間包括了生產(chǎn)，就應(yīng)該把生產(chǎn)過程及銷售過程都策劃進(jìn)去，所以銷售公司申請ISO9001證書時就應(yīng)該考慮自己的產(chǎn)品，與生產(chǎn)型企業(yè)區(qū)分開。

針對不同行業(yè)，ISO9001又衍生出不同的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，例如食物行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)等等。

一個企業(yè)，一個品牌，想要長久，就要把產(chǎn)品質(zhì)量做好，把客戶服務(wù)做好，如果沒有了產(chǎn)品的高質(zhì)量作為支撐，那么口碑翻車是遲早的事情。

雙匯作為行業(yè)巨頭，生產(chǎn)車間這般亂象實(shí)屬不該，一方面是企業(yè)管理不到位，缺乏監(jiān)管和培訓(xùn)，另一方面是缺乏質(zhì)量把控環(huán)境把控的意識，內(nèi)心缺乏敬畏感。此次如果沒有全方位的改善，恐怕難以長久。