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正月十五元宵節(jié)吃元宵，小編也按照日常慣例吃了個(gè)牛奶花生湯圓，發(fā)個(gè)朋友圈，來應(yīng)節(jié)。

然而結(jié)果今天有人告訴我：“元宵和湯圓不是同一樣?xùn)|西~”

我：“？？？”

地方不同

元宵“以北”，湯圓“以南”

在大部分北方地區(qū)，人們把它叫做元宵；而相反的，在南方地區(qū)，很多人都叫它為湯圓。

這種差異事實(shí)上不僅僅只是叫法不同，做法口感也會(huì)有所差異。

做法口感不同

“滾”元宵，“包”湯圓

元宵首先要將凝固的餡切成小塊，過一遍水后，扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，然后再過水，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

湯圓的做法有點(diǎn)兒像包餃子。把糯米粉加水和成團(tuán)然后用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。放一些餡在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。

元宵口感偏硬，表皮勁道，餡料也很有嚼勁。

湯圓口感偏軟，咬破皮的一瞬間，里面的餡會(huì)像流沙一樣流出來。

不管是元宵還是湯圓，不同地方有不同的風(fēng)俗習(xí)慣。

一家團(tuán)圓才最為重要！

有趣的是，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)界當(dāng)中，不管是商標(biāo)還是專利

湯圓貌似都要比元宵更勝一籌！

專利方面，“湯圓”的專利申請(qǐng)共有1000余條?！霸钡膶＠暾?qǐng)僅有110余條，其中“有效”狀態(tài)的共20余條。

商標(biāo)方面，名稱含“湯圓”的商標(biāo)申請(qǐng)共有920余條；名稱含“元宵”的商標(biāo)申請(qǐng)共有220余條。

看來，這也能從側(cè)面表現(xiàn)了湯圓和元宵，在叫法上的一個(gè)普及度吧~